蒙頂甘露適制茶樹“川茶2號”,藏在深山林間的好茶
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蒙頂甘露適制茶樹“川茶2號”,藏在深山林間的好茶

十月是豐收的季節(jié)

十月也是舉國歡慶的季節(jié)

十月還沒有完全退去夏季的炎熱

卻有了秋天的涼爽

在秋分和寒露之間

就是適合種茶的好時候 

十月的陽光也是特別溫暖

十月的降雨對于茶樹也是剛剛好的

不會發(fā)生夏季的水澇,也不會完全干旱無雨。

茶樹相對于其他一些植物對于生長環(huán)境還是比較挑剔的。最好的種植條件就是氣溫不冷也不熱,再加上陽光能夠長時間的照射就更好了。

夏天七八月份的陽光照射時間可以說是一年中最長的,而到了十月份雖然時間會有所縮減,但是日光的照射時間依然久。

茶農(nóng)分工合作,一部分鋪設(shè)地膜一部分栽種茶樹

川茶2號是由四川省農(nóng)業(yè)大學(xué)唐茜教授團(tuán)隊(duì)選育的《高氨基酸茶樹新品種川茶2號》屬灌木型、中葉類、早生種。

樹姿半開展,分枝較密;春、夏、秋嫩梢均呈綠色,無紫芽,茸毛較少,一芽三葉百芽重平均49.9克;

葉形橢圓,葉脈7~9對,葉面平展,葉尖鈍尖,葉基近圓形,成葉綠色,葉質(zhì)柔軟。

春季茶芽萌發(fā)期比對照福鼎大白茶平均早2天以上。

抗逆性與對照福鼎大白茶相當(dāng)。

四川農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副院長、教授唐茜為村民示范茶樹種植

經(jīng)檢測:川茶2號其一芽二葉春梢氨基酸含量6%以上、茶氨酸等20種游離氨基酸含量為47.63毫克/克,分別比對照福鼎大白茶高35.1%、52.1%;

水浸出物含量57.96%、茶多酚17.03%、兒茶素12.36%、咖啡堿含量3.64%、酚氨比3.35,均比對照低,其中兒茶素含量比對照低8.7%。

該品種具有氨基酸含量高,兒茶素和酚氨比較低的特點(diǎn),

所制茶葉滋味鮮醇帶栗香,苦澀味較輕;

其易采獨(dú)芽,大小適中,芽形勻齊、直立,較緊實(shí),茸毛較少,適宜加工名優(yōu)茶,尤其是適合制作中國十大名茶——蒙頂甘露。

四川農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副院長、茶學(xué)教授唐茜簡介:

四川彭縣人,女,漢族,1963年出生,園藝學(xué)院副院長,茶學(xué)專業(yè)負(fù)責(zé)人;四川省茶葉學(xué)會副會長、四川茶葉創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)育種崗位專家。1996年畢業(yè)于西南大學(xué)食品學(xué)院(在職研究生),從事茶業(yè)教學(xué)、研究、技術(shù)推廣工作26年。

主講《茶樹栽培學(xué)》、《茶樹育種學(xué)》等近10門本科生、研究生課程。主持或主研《四川省“十一五”茶樹育種攻關(guān)課題》、《四川茶葉創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)——茶樹品種引選育》、《茶葉重金屬污染治理》、《茶葉現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)研究與集成示范》等省部級課題20多項(xiàng)。在《茶葉科學(xué)》等核心期刊上發(fā)表研究論文近40多篇,選育省級綠茶良種川農(nóng)黃芽早、馬邊綠1號和川沐28號。參編《園藝學(xué)概論》、《天然產(chǎn)物制備工程》、《茶葉》等教材和專著,主編《四川茶葉志》。技術(shù)服務(wù)的地點(diǎn)遍及四川各茶區(qū),有豐富的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

先后被科技部、中國科協(xié)評為全國科技扶貧先進(jìn)個人,四川省科技推廣先進(jìn)個人等。

主要論著:參編《園藝學(xué)概論》、《天然產(chǎn)物制備工程》、《茶葉》、《茶樹育種學(xué)》等教材和專著,主編《四川茶葉志》等。

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